Si tiene alguna restricción alimenticia, anótelo en la reserva para mejorar su experiencia
No se admiten mascotas, salvo perros de asistencia
Estamos junto a la Milla de Oro de Marbella en
C/ Ramón Gómez de la Serna N.23
Areia, una forma contemporánea de volver a lo esencial en el restaurante: el producto, la técnica y la hospitalidad.
La propuesta gastronómica se apoya en una base clásica de influencia francesa, interpretada desde la técnica, la precisión y el respeto por el producto en su mejor momento. La carta evoluciona con la temporada, sin artificios, dejando que el mercado marque el ritmo de la cocina.
La sala es el eje de la experiencia. El servicio no es estático: se adapta a cada mesa, ajustando el ritmo, la distancia y la forma de intervenir según cada comensal. Algunas elaboraciones se finalizan en mesa, entendiendo la gastronomía como un gesto compartido.
Desde Urda (Toledo), donde inició su andadura en Esteban, un restaurante familiar, Carlos proyectó su carrera a través de los estudios superiores de Restauración, destacando en el servicio en sala. Lugares de la categoría de Ritz Carlton, Hilton, Dani García y Saddle han marcado una trayectoria ascendente, que evoluciona en Areia como primer proyecto propio donde volcar todo el expertise adquirido.
Mara es la voz de Areia. La persona que atiende su llamada, su reserva o su solicitud, y quien primero le recibe en su visita.
Tras una dilatada carrera en la administración y atención al cliente, es en Areia donde vuelca su profesionalidad y la pone a su servicio.
Si tiene alguna restricción alimenticia, anótelo en la reserva para mejorar su experiencia
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