Hay experiencias que no nacen para repetirse. Surgen de una botella guardada durante años, de un producto que aparece en el momento exacto o de la voluntad de compartir algo extraordinario con un número muy limitado de personas.

Fuera de Carta- fuera de órbita es una de ellas. Una mesa cerrada para seis comensales donde la cocina de Areia se une a una selección excepcional de vinos difíciles de encontrar, en añadas memorables o con referencias muy difíciles de conseguir. 

No se trata solo de reunir grandes etiquetas, sino de darles contexto, ritmo y sentido en la mesa. Un menú diseñado para acompañar cada botella y culminado con un pase especial fuera de carta: un pithivier de pichón creado exclusivamente para esta ocasión.

Una propuesta pensada para quienes entienden que el verdadero lujo no siempre está en lo visible, sino en acceder a algo que rara vez sucede.