Amouse Bouche
Vieira, salsa de cítricos y jengibre
Cigala a la brasa, Tajarin, y Beurre blanc de bergamota
Lubina en salsa fina de champagne
Ballotine de cordero manchego, verduras, pure de patata y salsa de cordero Noisette
Pino, Almendra y hierbaluisa
P.V.P. 260€ IVA incluido.
Bebidas no incluidas.
Amouse Bouche
Atún rojo en tartar con sopa de pistacho
Guisantes lágrima con salsa de ajetes al limón
Bogavante, pera, colinabo y salsa de estragón
Virrey, fregola y Azafrán
Jarrete de ternera, pure de patata y su propio jugo
Bavaroise de limón, frambuesa y hierbabuena
Uvas de la suerte y cotillón
P.V.P. 295€ IVA incluido.
Bebidas no incluidas.
Areia Marbella
Horario:
Lunes y Sábado: 19h – 22h
De Martes a Viernes: 13:30h – 15h y 19h – 22h
Domingo: Cerrado
Todos los derechos reservados
Designed and developed by Carlos_Fortuny
